非常食は、「長く保存できる」だけでは十分ではありません。
実際に食べやすいか、作りやすいか、保存しやすいか。
そして、災害時やアウトドア環境など、極限に近い状況でも本当に役立つかが重要だと考えています。
当サイト『サバイバル・防災食ラボ』では、登山・アウトドア・防災視点をもとに、実際に購入・実食した食品をレビューしています。味だけではなく、保存性、携行性、ゴミの少なさなども含め、実戦目線で評価しています。
日本は地震や台風など自然災害の多い国です。
「備えておけばよかった」と後悔しないために、日常でも取り入れやすく、本当に役立つ防災食・行動食の情報を届けたい。そんな思いでサイトを運営しています。
管理人について
登山歴は約10年。
夏山から厳冬期の雪山まで幅広く登り、過酷な環境で安全に行動し続けるためには、「適切なタイミングで、適切な食をとること」がどれほど重要かを実感してきました。
標高や気温、天候によって食べ物の味や食べやすさ、調理のしやすさは大きく変わります。
その経験から、活動を支えるための食に強い関心を持つようになりました。
また、2004年の新潟県中越地震では被災。
自宅のガスや水道が止まり、避難所生活を送りました。
そのときに痛感したのは、「非常時に本当に役立つ食の大切さ」です。
登山での実地経験と、被災者としての実体験。
この2つの視点から、「備蓄の常識をアップデートする」という思いで、非常時に本当に使える食を研究・レビューするために『サバイバル・防災食ラボ』を運営しています。
当サイトの評価基準についてはこちらをご参照してください➩「当サイトの評価基準」
管理人撮影写真
2016年7月千畳敷カール（長野県）
2017年12月千畳敷カール（長野県）
2019年7月白馬八方尾根（長野県）
2020年1月北横岳（長野県）
2020年10月安達太良山（福島県）
2022年10月乗鞍岳（岐阜県）